「Restaurante Japones 禅 ZEN」は、2016年からスタートしたドミニカ初の本格博多豚骨ラーメンをメインとした日本食レストラン。このお店では、”ニンニクと油の黒豚骨”と”ピリッと辛い赤豚骨”、そして”博多の豚骨そのままの白豚骨”の3つの豚骨スープのラーメンが味わえる。その他にも鶏ガラや醤油サーメンも味わえるので豚骨が苦手な人にもオススメだ。（各種ラーメン300ペソ）スープとの相性を極めた自家製麺は麺の食感 や風味を残しつつスープとも良く絡むよう細めの麺。早食い&大食いチャレンジ企画が開催されている。メインはラーメンだが、もちろん日本食レストラン・・・カレーライスやカレーうどん、丼物など日本のＢ級グルメをドミニカで食べることが出来ちゃうのだ。

野球を愛する店主なだけあって店内を見渡すと壁一面に野球選手のサインが・・・日本人はもちろんのこと、地元の会社員から外国人、そして野球選手まで、訪れる客層も幅広い。

Restaurante Japones 禅 ZEN / 住所 : Av. Winston Churchill ess. Av. Sarasota / 電話番号 : 809-636-8729 / 営業時間 : 12:00〜23:00・12:00〜20:00（日曜日）